Griekse fetaburger
Recept informatie
Dieetcategorie: Libelle Dieet
Personen: 4
Menugang: Lunch / Brunch
Bereidingstijd: < 10 minuten
Ingrediënten
- 350 gr. Lamsgehakt
- 60 gr. Zachte feta
- 2 el. Verse munt
- 150 gr. Bladspinazie, diepvries
- 1 el. Citroensap
- 1 Eiwit
- 4 Hamburgerbroodjes
- 2 rijpe vleestomaten
- Versgemalen zwarte peper
- Zout
Voor de saus:
- 150 gr Komkommer
- 75 gr. Halfvolle yoghurt
- 1 el. Verse dille
- 1 Teentje knoflook
- Snufje zout
Bereiding
Verkruimel de feta en snij de tomaat in dunne plakken. Hak de verse munt in kleine stukjes en sla het ewit stijf.
Kneed het gehakt met de feta, munt, spinazie, citroensap, eiwit en wat zout en peper. Vorm er met de hand 4 gelijke burgers van. Leg de burgers op een houtskoolvuur of in een licht ingevette grillpan en bak ze gaar en mooi bruin, ca. 4-5 minuten aan elke kant.
Snij de komkommer in blokjes en hak de dille fijn. Pers het teentje knoflook in een knoflookpers.
Meng voor de saus alle ingrediënten door elkaar. Snijd de broodjes open. Beleg ze met plakken tomaat en de burgers en schep een lepel van de saus erop.
Serveertip: Lekker met een gemengde salade met zwarte olijven en tomaat.
Bron: Libelledieet
Meer informatie over het Libelle Dieet: Het Libelle Dieet
Bekijk meer Libelle Dieet recepten