Zalm-broccolischotel
Recept informatie
Dieetcategorie: Atkins Dieet
Personen: 2
Menugang: Hoofdgerecht
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Ingrediënten
- 200 gr. Zalmfilet
- 400 gr. Broccoli
- 2 Eieren
- 125 cc Crème fraiche
- 100 gr. Geraspte kaas
- 10 gr. Boter
- Peper
- Zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Maak de broccoli schoon en kook ze in een pan water met zout beetgaar, en laat de broccoli in een vergiet uitlekken.
Bak in wat boter de zalm in een koekenpan gaar, en snijd de zalm in blokjes. Klop van de eieren, creme fraiche en de geraspte kaas een mengsel en breng op smaak met peper en zout.
Vet een platte ovenschaal in met wat boter en verdeel de broccoli en en de stukjes zalm over de bodem van de schaal. Giet het ei/kaas mengsel over de broccoli en zalm en plaats de ovenschotel in de oven.
Bak de zalm - broccolischotel in 40 minuten gaar.
Meer informatie over het Atkins Dieet: Het Atkins Dieet
Bekijk meer Atkins Dieet recepten